米麹から作る甘酒は、自然で優しい甘さが楽しめます。 炊飯器を使って簡単に手作りできるのでぜひマスターしましょう。 1．おかゆを炊く. 料理 大森いく子 撮影 黒部徹 . 米麹甘酒は日本に古くからある発酵食品の一つです。 身体に吸収されやすいブドウ糖やアミノ酸、すべてのビタミンb群（ビタミンb12を除く）、食物繊維、オリゴ糖など、栄養成分を豊富に含み、その栄養価の高さから「飲む点滴」「飲む美容液」とも呼ばれています。 楽天レシピの甘酒のレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます！料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 米麹 250g ※ 麹を常温に戻してからお使いください。 水 270cc₊30㏄（さし水） 鍋; 甘酒作り方 ①鍋に水270㏄を入れて火にかけて沸騰させる。沸騰したら、火を止める。 残りの水30㏄を入れてから、 常温に戻した米麹250g を入れてよくかき混ぜる。 材料も作り方もシンプルで失敗しにくい甘酒のレシピ。炊飯器を使って発酵させるので簡単。料理研究家の小島喜和さんが教える、冷たくても温かくても美味しく、調味料としても使える甘酒の作り方です。 「【炊飯器で甘酒】 もち米と麹で作る本格派」の作り方。砂糖不使用・ノンアルコール、米麹ともち米で作る本格的な甘酒です。美容にもからだにもよくてほっとする美味しさです♪ 材料: もち米、 水、水.. 酒粕甘酒を、自宅で手軽に作りたいと思ったことないですか？今回は、レンジを使った作り方、炊飯器を使った作り方の計2つをご紹介。また、作った酒粕甘酒の保存方法や米麹甘酒との違いについてもあわせてご紹介します。 甘酒といえば、「酒」とついていることからアルコール入りと思われることが多いのですが、ここでは ノンアルコールの麹甘酒（こうじあまざけ）の作り方と効果的な飲み方 をご紹介します。 女性に嬉しい甘酒の効果. 米麹甘酒の作り方（炊飯器版） 水を沸騰させる. 一度水300mlを殺菌を兼ねて沸騰させます。 ここから温度計を挿して60℃に下がるまで待機します。 炊飯器に米麹と60℃のお湯を入れる. https://marukawamiso.com/spec/column/make-amazake-easy.html ヨーグルティアSを使った無添加甘酒の作り方動画です。簡単な手順でおいしい甘酒ができます。材料を混ぜ合わせて温度を60℃、時間を6時間にセットしてスタートボタンを押すだけ！是非お試しください。 材料. 米麹だけを使った甘酒の作り方. 甘酒メーカー糀美人(ヨーグルトメーカー)と「米こうじ」を使ってご家庭でも簡単においしい糀甘酒を作ってみよう！ 糀甘酒の作り方(炊いたごはんからの作り方)は、マルコメの「プラス糀 甘酒用 国産米 米こうじ」を使った簡単レシピです。 粒なし甘酒の作り方 米麹の力だけで、毎回甘酒の粒をなくすのは難しいです。 比較的、自分で滑らかさを調整しやすい酒粕甘酒も、お米の粒が柔らかくなるだけで、完全に跡形もなく食感をなくすのは米麹甘酒と同様に大変。 麹を使った代表的なレシピと言えば「甘酒」。甘酒は「飲む点滴」と言われるほど栄養が豊富で、ビタミンb類、アミノ酸、ブドウ糖、オリゴ糖を含んでいる。実は甘酒は自宅で簡単に作ることができる。今回は甘酒を作る際の米麹の起こし方と温度管理、さらに甘酒の作り方も紹介する。 2.1 作った甘酒は火入れで長持ちさせちゃおう; 3 体が超あったまる麹甘酒のオイシイ飲み方 マツコの夜更かしで紹介されていた、材料は米麹と60度のお湯だけ、炊飯器の保温で4時間で出来上がる甘酒。使っている麹の紹介を交えつつの作り方と、これまでの甘酒の作り方米麹とおかゆと炊飯器で簡単の方法で作っていた甘酒との味の比較をまとめてみました。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「米麹だけで作る甘酒」のレシピ・作り方ページです。お米は足しません。 米麹、水（お湯）、温度計と炊飯器で・・あ、それからガムテームをご用意ください。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！ ～さつまいも甘酒の豆乳割り～ 「さつまいも甘酒の作り方が知りたい！」 こんにちは、発酵食品マニアのすえさやです^^ 私はふだんから米麹甘酒をつくって飲んでいるんですが、最近いつもの作り方（米麹（＋ご飯））にちょっと飽きてきてしまいまして^^； 今回は、米麹と水だけで作る甘酒の作り方をご紹介いたします。糀屋さんに教わった、おいしい甘酒の作り方は、極めて簡潔明瞭。「米糀と湯を混ぜて65℃に保って6時間発酵させる」たったこれだけ。ということで、さっそく甘酒を作ってみましょう。 甘酒の作り方（米麹ともち米から炊飯器で作る）：米麹から作る甘酒の作り方です。麹甘酒は、炊飯器の保温機能を使って作ります。お粥と米麹を50～60度に保ち、8時間保温すると酵素の働きで甘くなります。もち米で作るとさらに甘味が増します。甘酒は栄養や健康効果に優れています。 米こうじを使った糀甘酒づくり。炊飯器での作り方や甘酒メーカーでの作り方を紹介しています。マルコメ株式会社の公式サイトでは、「プラス糀 糀甘酒シリーズ」をはじめ、食品メーカーならではの商品やレシピなどを紹介しています。 炊飯器にうるち米（またはもち米）を入れておかゆを炊く。 2．米麹を混ぜる. 今回は甘酒の作り方について解説していきました。 麹屋もとみやでは、おいしい甘酒の原料となる米麹を製造・販売しております。 東北の地でじっくりと熟成させた米麹から作られる甘酒 は絶品ですよ♪ぜひお試しくださいね！ その栄養価の高さから「飲む点滴」なんていわれる「甘酒」。温めてよし冷やしてよし、1年を通じて楽しめますよね。今回はそんな甘酒のおいしい飲み方＆簡単な作り方のお話。そもそも、甘酒って名前のとおりにお酒なんでしょうか？ こんにちは。のレンmuro神楽坂店です。 本日は、自宅で簡単にできる！麹甘酒の作り方についてお話したいと思います。 麹甘酒は、お米と麹と水だけという、とても少ない材料でできます。 お米を混ぜても、麹だけでもどちらでもできますが、たくさん作りたい！ 麹(こうじ)と米で作る本格的な甘酒のレシピ・作り方。炊飯器を使えば失敗なく簡単に本物の甘酒が作れます。アルコール分が含まれていないので、お酒が苦手な方や、子供でも飲める甘酒です。砂糖を使わないのに甘味もたっぷり。炊飯器で甘酒を作りましょう。 1.1 甘酒作りに準備するもの; 1.2 甘酒の作り方～炊飯器なしで簡単に作ろう！～ 2 手作りした甘酒を日持ちさせる方法. 甘酒の作り方 . 甘酒の作り方 （bistro tanica） ヨーグルティアsを使った甘酒作り方動画です、お酒を使わない無添加の自家製甘酒が簡単にできます。出来上がった甘酒はお湯で伸ばしたり、絞ったしょうがを混ぜたりしてお楽しみください。 米麹と玄米で作る「玄米甘酒」の効果と作り方、おすすめレシピをご紹介します。酒粕を使わないためノンアルコールで質の高い発酵食品「玄米甘酒」は、美肌や整腸作用など女性に嬉しい効果が期待できるんですよ。常備して日々の食事に取り入れてみませんか？
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